lunedì 30 gennaio 2017

Torta al cioccolato con pere Kaiser




Per questo dolce ho utilizzato:
gr. 180 farina 00 setacciata con 1 bustina di
lievito in polvere vanigliato
gr. 120 zucchero + 2 cucchiai
gr. 80 cacao amaro
gr. 80 di burro
2 uova intere
1 pizzico di sale
2 grosse pere kaiser
1 limone
gocce di cioccolato fondente

Ho sbucciato e tagliato a fette le pere e le
ho cosparse di succo di limone con 2 cucchiai di zucchero.
In una terrina ho montato il burro con lo zucchero,
ho aggiunto le uova una alla volta e, a cucchiaiate, il cacao e la farina
con il lievito. Ho messo l'impasto così ottenuto in una tortiera foderata
 di carta forno, disposto le fette di pera a raggiera e cosparso
di gocce di cioccolato. Ho cotto il dolce
in forno a 180° per circa 40'.




Volendo lo potete lucidare con poca gelatina di albicocca e 
decorare con poco zucchero a velo.




20 commenti:

  1. mmmmmm...te ne rubo una fetta! Deve essere deliziosa questa torta ^_^
    Un bacio

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    1. Ma certamente, magari con una bella tazza di thè...ciao Daniela!
      Buona giornata

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  2. Abbinamento perfetto cioccolato e pere!!!!

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    1. E' vero, pere e cioccolato si sposano bene...buona giornata!

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  3. Ciao Carmen è un po' che non passo da te perciò prima di tutto Buon Anno! E poi buonissima questa torta, complimenti, un abbraccio

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    1. Grazie mille, buon anno anche a te!!

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  4. Un'accoppiata sempre vincente, un golosissimo dolce!!

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    1. Ciao Speedy, questo dolce è per mio figlio che ama il cioccolato...io preferisco sempre la classica torta di mele!

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  5. mamma mia che visione, troppo golosa!!!Brava!!!Baci Sabry

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    1. Eh ma anche la tua crostata non scherza...ciao Sabry!!

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  6. Una torta molto golosa arricchita dalle gocce di cioccolato, deliziosa!
    Un abbraccio

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    1. Grazie Gabry, un caro saluto, buona serata!!

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    1. Spero che l'esclamazione non sia...di spavento per l'aspetto della mia torta!!
      Buona serata, ciao!

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  8. Sembra buonissima e anche facile da preparare, grazie!

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    1. Ciao Mariella, si sì è facile...non amo le preparazioni troppo complicate!
      Buona serata

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  9. Un ottima versione di torta al cioccolato, le pere kaiser ci stanno molto bene nei dolci

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    1. Grazie mille Günther, buon w.end!

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  10. Ciao Carmen, che bontà questa torta!!
    Ti abbraccio forte
    Francy

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    1. Grazie Francy, se fossimo vicine te ne offrirei volentieri una fetta con una tazza di thè...buon w.end!!

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Grazie per avermi dedicato un po' del vostro tempo, risponderò ai vostri commenti sotto il post, a presto!